> > 燻製の表面のぱりっとした部分ばかりを大量につくれないものか
> 何の燻製を想定してるのかわかんないけどケバブみたいに回転する棒を使うとかどうかな(;´Д`)

スモークチーズの膜になってる部分が好きなので(;´Д`)
スライスチーズを冷燻する感じが現実的かな

参考：2023/05/23(火)08時20分27秒