> > 沖縄のソーキにならって下茹で3回やったらトロットロになって大成功だったよ(;´Д`) > 下茹でってのは湯通しより強めですか?(;´Д`)僕もチリチリにした事あるので知りたいです 弱火でコトコト30分捨ててゼロから45分→Re:60分(;´Д`)酒水ってくらい酒入れる 参考:2023/06/04(日)15時52分35秒