> > クエン酸は175度まで加熱するとアコニット酸に変化するのでカレー作る場合
> > ちゃんと加熱しないと酸っぱいカレーになるよ(;´Д`)
> 水を100度以上にできるの？(;´Д`)

トマトを入れた後水分を飛ばして油の力で175度まで加熱します(;´Д`)その後スパイスとか水入れて煮込みます

参考：2023/07/05(水)19時42分58秒