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> それは仏教用語でベイグルと呼ぶな

ベーグルはドーナツではないし茹で調理ではない
一旦砂糖を溶いたお湯にくぐらせるのは焼いたときに膨らませないため(;´Д`)
お湯という低温で生地表面だけを膨張させるためにやってるんだ

参考：2023/08/09(水)16時38分04秒