> > ゆめぴりかは俺には柔らかすぎる(;´Д`)浸水せず白米高速で炊いてちょうどいいや
> 品種で固さって変わるんか？(;´Д`)収穫からの時間次第だと思うが

同じ北海道産なら昔のきらら397はかなり固めでさらっとした炊きあがりだった
ななつぼしになってコシヒカリ並みのもちもち美味しい米になって
ゆめぴりかはやりすぎじゃねえかってくらい餅みたいな米になった(;´Д`)

参考：2023/11/09(木)01時45分20秒