> マフィンで納豆のようなにおいがするってどういうこと？
> 納豆菌ってワラに住んでるって美味しんぼに書いてあったけど？

分解の過程で出る物質がアンモニアやら何やら納豆と似たような配合になるなら
食中毒菌の腐敗の過程で納豆と似たような臭いになったりするよ

参考：2023/11/21(火)12時34分18秒