> > 出汁と生姜と砂糖入れた？
> 生姜は豚肉の下茹でで入れてた
> 砂糖は入れた
> 出汁は大根の下茹で時に昆布入れてた
> うーむ(;´Д`)醤油増やすのも危険だし

できあがってから鍋に足すの危険なので
別にソース作って盛ってから加えたらどうですか?
自分でやるのは手軽なのは洋ガラシや生姜やネギの千切り
あとはオイスターソースと酒と砂糖と片栗粉でトロミあるソースをかけたりします

参考：2023/12/01(金)16時53分04秒