> 二八そばが蕎麦粉とつなぎの割合って話があるけど同時期に二八うどんってのがあったので俗説に過ぎないって(;´Д`)

今だと蕎麦粉多いほうが高級みたいなイメージあるけど当時は小麦粉多いほうが高かったんだよな(;´Д`)5割は高級

参考：2023/12/23(土)12時45分19秒