> > そんなに玉子が好きならマヨも自作すればいいのに > マヨは味が強すぎるからポテサラ作るときに多用すると味のバランスが崩れる気がするよ(;´Д`) > さりとてマヨがまったくないと味気ないし > 美味いポテサラを使う極意はマヨ加減の絶妙さにありとみた マヨネーズにヨーグルトを混ぜるとまろやかになる 参考:2008/07/09(水)20時01分49秒