> > ・素麺がくっつくのを防ぐため180度くらいの油で素麺を揚げる(面倒だったら省いていいよ) > > ・揚げた素麺の油をとってお湯で茹でる > > ・玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、人参、エビなどをフライパンで炒める > > ・↑に火が通ってしんなりしてきたら素麺を投入 > > ・酒、オイスターソース、醤油を各大匙1杯と塩コショウで味付けして完成ヽ(´ー`)ノ > 揚げる工程が入った時点でもうダメだな(;´Д`) 調理器具がないなら仕方が無いけど この一手間が出来上がりに大きな差を生んだ気がする(´ー`) 暇なときにためしてみてくれよな 参考:2008/07/19(土)20時05分22秒