> 豆腐って包丁入れた直後はおいしいのに
> 皿に盛って味付けするとおいしくなくなるのは何で？(;´Д`)

ﾏｼﾞﾚｽすると、鉄と化学反応起こして切り口の味が変化する
だから豆腐やでは鉄の包丁で切ってない

参考：2008/08/03(日)19時44分06秒