> > 人によって旨味だったり嫌いな味だったりって言う意味で
> > 和食の椎茸出汁勘弁(;´Д`)
> 椎茸は干したり冷凍したほうが旨味が増すというけど
> 俺は新鮮な生の椎茸のが好きだ

それは椎茸に限らず果物や野菜もそうだな
干したら甘みが増すけどやはり生の味にはかなわない

参考：2008/08/29(金)17時47分41秒