> > 寝る前にｾﾞﾘｰ食べようとしてる俺が許す(´ー｀)
> ゼリーのゼラチンってどうやって作ってるか知ってる？(;´Д`)

魚皮を０．１～５％の食塩水と真水により洗浄し、中性の水を用いて５０～１
００℃の温度で抽出し、水層を酵素処理し、濃縮し、活性炭処理し、乾燥する
ゼラチンペプチドの製造方法による。洗浄水の食塩水の塩分濃度は０．５～
２％がより好ましい。魚皮は白身魚由来の魚皮が好ましく、特に好ましいの
は、スケソウダラまたはマダラ等、タラ類の魚由来の皮である。

参考：2008/09/02(火)00時33分06秒