> > つなぎがたりんよ(;´Д`) > パン粉なのでパンを買ってきてバラバラにして > 肉と混ぜればいいんだろうか(;´Д`) > 前にそれを一回やったことがあるんだけど > そのときはサクサクしすぎておいしくなかったんだよ(;´Д`) パンをバラバラにして牛乳ちょっと加えるんだ(;´Д`)あと挽肉は最初に塩混ぜて粘りが出るまでよく混ぜること たんぱく質が変質して粘るようになるから 参考:2008/09/06(土)20時35分02秒