日本語の「ｲｸﾗ」はﾛｼｱでも通用します
ちなみに向うでも正式に「ｲｸﾗ」と呼びます
元々食べる習慣がありませんでしたが日本向けの加工品を作ってるうちに
食べるようになりました
黒パンにきゅうりとｲｸﾗをのせて食べるのが一般的です