> エシャロットに味噌をつけてかじっているよ(;´Д`)チョーうまい > ていうかこれ俺ずっとニラからっきょだと思っていた > 店頭でこれがエシャロットだったか!というのに驚いて買ってしまった エシャロット - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88 日本でエシャレットの商品名で販売されているほとんどの物が、生食用に軟白栽培されたラッキョ ウ(Allium bakeri)である。 日本では殆どの者がこれをフランス料理で使用される本物のエシャロットと混同している。同じネ ギ属の同属異種植物ではあるが、エシャロットとラッキョウでは見た目も味も違う。 参考:2008/09/10(水)20時47分59秒