> > 温泉卵よりはもうちょっと白身が堅いはずだ
> ならば水から茹でて沸騰後4-6分で冷水へ(;´Д`)
> 固ゆでが12分でしっとり半熟が8分だからこんなもんでどうだ
> 茹でたと冷水に入れないと荒熱というか余熱で黄身が固まってしまうので注意な

今湯から冷たい卵を6分で氷水にやってみたが
外周の白身は硬化して中心部はでろでろだった(;´Д`)本気で難しい

参考：2008/09/12(金)15時48分55秒