> > 量が分からないのに小さじ１は多すぎ・・・ですよね・・・？
> 失笑った・・・
> 私の真似をするのは結構ですが、料理のスキルまでは真似できない様ですね・・・
> 一般的な"煮豚"を作るのに使うコーヒーの"量"は小さじ1から3程度でしょう・・・
> ではなぜ1と指定したか・・・
> 　　・・・・・・・・・・
> 私は同時にある物を入れろと云いましたね？そう、生姜です。
> ではなぜ生姜を投入る事でコーヒーの量が決定るのか・・・
> ここまで云えばお分かりでしょう？

生姜で臭みが消えるからですね(´ー｀)わかります

参考：2008/09/18(木)15時17分01秒