> たかがﾗｰﾒﾝで行列並ぶなんて考えられないな(;´Д`)

・入り口の壁には木の板に白ペンキでもっともらしい能書きを書く
・入り口は狭くする。基本窓は設けない。
・客席より厨房を広くし、これ見よがしに寸胴鍋を並べる（中身は少なめの湯でいい）
・広い厨房を使い派手な湯切りをする
・スープは業務用、寸胴の中にクズ野菜でも入れておいて適当に煮出す
・仕上げには背油を入れれば油で味がごまかせる
・客席少ない＋調理に時間をかける、この二点でいったん外に行列を作れば勝ち

参考：2008/09/23(火)22時20分38秒