> > 煮たんじゃ硬くて食えないよ(;´Д`)蒸さないと > 蒸したんじゃアクが抜けないじゃん(;´Д`) > うちでは3回茹でこぼした後ネギニンニクショウガ焼酎で2時間くらい煮てやっと本調理に入るよ 圧力鍋さえ導入すればこんな苦労はないんだけど うちではご飯炊く時にいっしょに投入するよ(;´Д`)良い具合で牛エキスがしみ 込んで牛エキスご飯ができて蒸された牛肉までできて一石2丁 参考:2008/10/14(火)14時16分41秒