> > 中華料理屋では冷凍したご飯でチャーハン作ったりしてるぞ
> > 冷凍したまま鍋に入れるといいぐあいにパラパラになるのでふわっと仕上がる
> それはどこの三流中華料理屋ですか？
> ﾁｬｰﾊﾝには堅めに炊いた暖かいご飯を使うのが正しいよ
> ためしてｶﾞｯﾃﾝでも「冷凍ご飯がいいという説は間違い」と実証されてた

固めの暖かいご飯に賛同するよ(;´Д`)

参考：2008/10/17(金)23時13分02秒