> > 家でチャーハンを作る時は暖かいご飯に先に卵と塩こしょうと醤油少々を入れてチャカチャカ混ぜて > > 卵かけご飯みたいにしたのをフライパンに入れると良いよ(;´Д`) > > あとプロっぽくフライパンを煽りたくなるけど我慢してへらで解しながら炒めるんだ(;´Д`) > > 中華料理店でバイトしてる時に教えてもらった家で美味しく作る方法だ > 家でプロの真似しても美味しく出来ないの?(;´Д`) ワシャーワシャーって煽りたくなるけどね(;´Д`) あれは強い火力と中華鍋がそろって初めてだって言ってた 家の火力なら煽ると逆に火が均一に通らないし解れないんだって(;´Д`)実際そうだった 参考:2008/10/27(月)13時59分30秒