> > 乾麺だったら出来上がる時間を茹で上がりにすれば間違いないよ(;´Д`)
> 茹で時間のちょっと前に上げて炒めるのが美味しいんだ(;´Д`)
> 麺とｿｰｽが表面で絡んで乳化するﾀｲﾐﾝｸﾞとｱﾙﾃﾞﾝﾃのﾀｲﾐﾝｸﾞを見計らうのが面白い

炒めるときは早めに上げないと食べるとき柔らかくない？(;´Д`)和えるだけならそんくらいかもだけど

参考：2008/11/01(土)02時30分19秒