> コックさんの帽子ってなんであんな形してるの？(;´Д`)

コックがかぶる白い帽子（トックブランシェ）には大体3段階の高さがあり、
料理長クラスの40cm、普通のコックの30cm、そして見習いクラスの 15cmで
本来は髪の毛が料理に落ちるのを防ぐために被られていたものが
地位の象徴となった訳である。
ただ規定があるわけではなく、暗黙の了解として背の高い帽子が権威づけられている。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B8%BD%E5%AD%90#.E3.82.B3.E3.83.83.E3.82.AF.E5.B8.BD

参考：2008/11/02(日)13時13分52秒