> > では日持ちする生ホタテ用キムチはどうやって作ればいいの?(;´Д`)おいしいホタテキムチがたべたいよ > 漬物って要は下地は塩漬けだからな腐らないベースはそこだよ(;´Д`) 辛いだけのキムチがまずいってのは最初の食塩水仕込みの段階で塩ケチってるからだしな(;´Д`) 参考:2008/11/19(水)18時11分11秒