> > それは流通に乗せるから税金がかかるんでしょ？
> 個人で造って知人に無料で提供した時点で納税の義務が発生する
> 店で商売のために出した場合は言わずもがな

かかりません
酒税とは酒を流通に乗せて販売したときに発生する税金
自家製の酒の場合は流通に乗せる必要がないので発生はしない
だから自家製○○とかいうメニューには税金はかかってないでしょ？
水に税金かかる？それはそこの店で既に水道代を払っている、だから税金がかからない

参考：2008/11/21(金)11時42分46秒