> > 今ちょうどそんな感じのレシピサイトを眺めていたよ(;´Д`) > > 父上のハム的な肉塊はハムになりきれていない感じなので行程の見直しを提案してみようかな > 生ハムを作ろうとしてるんじゃないかい? 生ハムは生ハムでたまに作るけどそれとは別なんだ(;´Д`) 燻製の作り方の本見て作ってるから間違ってるわけではなさそうだけど 参考:2008/12/08(月)05時17分02秒