>  2008/12/08 (月) 06:06:16        [qwerty]
> > 仕上げに鍋肌から回し入れるのは"常識"
> なんで周りから攻めるの?

熱を加えたゴマ油の香りを"効率よく"料理に移すため

参考:2008/12/08(月)06時04分08秒