> > 客の目の前の見えるところではなかなかやらないでしょ(;´Д`)
> 厨房が客から見えるように設計されてる店ではよく見かけるよ
> 丼や椀の外に垂れた汁を台ﾌｷﾝでｻｻｯと拭いて出す店

手際の良さが気持ちいいよね

参考：2008/12/09(火)15時32分35秒