> > 言いたいことはわかるが麻婆なら先にネギとニンニクを炒めてるな(;´Д`) > ニンニクとショウガだろ(;´Д`)油に香りつけたらトウバンジャン炒めてそこに挽肉投下 ネギやニンニクは肉の前に投入すると焦げやすくて香りが飛んじゃうよ 大きく切ってるなら別にいいけど 参考:2008/12/11(木)22時38分46秒