> > ﾈｷﾞやﾆﾝﾆｸは肉の前に投入すると焦げやすくて香りが飛んじゃうよ
> > 大きく切ってるなら別にいいけど
> 長ﾈｷﾞの青い部分と軽く包丁の腹でつぶしたﾆﾝﾆｸの風味を油にすわせてから
> 長ﾈｷﾞとﾆﾝﾆｸを取り出して、改めて生姜と長ﾈｷﾞみじんと肉を投入するよ(;´Д`)漏れは

その最初に油に香りを云々ってのは
炒飯を冷やし飯で作るってのと同じ思い込みﾃｸだよ

参考：2008/12/11(木)22時44分30秒