> > 高級そばをと思ってソバ粉100%で打って可塑性がなくﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったことがある
> > やっぱ小麦粉はつなぎとして必要だと思った
> つなぎが入ると不味い(;´Д`)

普通入れてるけどな
入れないとある程度の長さの麺ができない

参考：2008/12/31(水)07時14分26秒