> うまいカレーの作り方
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> 元コックですが手軽なヒント書いときます 
> ガッテン流の箱裏通りに作るのは実はあまり美味しくないです 但し佐藤は本当です 
> ダシは牛筋を勧めます 原価無視可能なら、ダシとれば肉の旨味は水に出てしまうから、 
> 食べる直前に別なお好みの肉を焼いて入れて下さい 
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> 最後にひと味足らないと感じた時に色々入れたくなりますが、 
> 実は塩が足らない事が多いです まずは塩で調整してみて下さい 
> 最後の塩でカレーは随分変わります 
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> 牛乳やケチャップや醤油やコーヒーやヨーグルトなどは入れる必要はあまり無いと思います 
> 勿論好きなら入れて下さい 
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> それ以外に必ず入れた方が良いのは、微塵を炒めて香り出ししたニンニク、SBカレー粉 
> 少量のりんごすりおろし、最後に焼き肉のタレです 
> 佐藤は必ず入れて下さい 少し多いと感じるくらいいれて大丈夫です 
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> 辛味が足りない時は一味で調整可能です 
> 一番大事なのは、美味いダシ取り、SBカレー粉、 
> 少し多めの佐藤、最後の塩加減調整と焼き肉ダレです 
> 以上、長文すいませんでした 
> 追加ごめんなさい、あと玉ねぎ炒めり時は塩ふっといて 

佐藤か(;´Д`)人肉

参考：2009/01/18(日)15時54分35秒