> > 昔博多でいかにも地元民に人気ありそうなﾗｰﾒﾝ屋に入ったら余りに獣臭くて食いきれなかった(;´Д`)
> > あれが本来のﾄﾝｺﾂなのかそれとも単なる外れだったのか未だ結論に至ってない
> きっと本来のトンコツだな(;´Д`)
> 慣れると美味く感じるようになってくる

トンコツのガラを丁寧に処理してから煮込めば臭みはほとんどでないよ(;´Д`)

参考：2009/01/30(金)23時33分57秒