> > 結果をご存じない(;ﾟДﾟ)
> ﾌﾟﾛｾｽを説明しろって言ってるんだよ！(ﾟДﾟ)

プロセスチーズ (Processed cheese) は、1種類、もしくは数種類のナチュラルチーズを原料として作られるチーズの種別。アメリカン・チーズ (American cheese) とも呼ばれる。

複数のナチュラルチーズを加熱して溶かし、混ぜ合わせるが、そのままだと成分が分離するので乳化剤を使用する。

参考：2009/03/10(火)07時25分09秒