> > 炊飯器なんて物があるから > > ご飯を炊くのが難しいって勘違いしてる人が多いのかな > > ・普通に米を研ぐ > > ・普通に水加減する(軽量カップで正確に) > > ・30~60分くらい待つ > > ・蓋して中火で沸騰するのを待つ > > ・沸騰して泡吹くので弱火(とろ火)にする > > ・13~15分維持 > > ・火を止めて10~15分待つ(蒸らし) > > これだけで炊飯器より美味いご飯が炊けるんだが(;´Д`) > 最近の炊飯器は発芽玄米モードとやらで8時間かけて炊いたりするよ(;´Д`) 高級機は知らないが1万以下の電器炊飯器よりは ガスの鍋炊飯が圧勝だよ(;´Д`) 参考:2009/04/17(金)20時15分43秒