> > ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞがなかった頃はｻﾗﾀﾞはﾏﾖﾈｰｽﾞか塩で食べるものだった
> > 塩味ではｲﾝﾊﾟｸﾄがないからｻﾗﾀﾞ味というようになった
> サラダは何も付けずに食べるもんだ(;´Д`)覚えとけ

せんべい、おかきなどのお菓子の中には「サラダ味」というものがある。食
べてみると単に塩味がするだけで、レタスやキャベツ、ドレッシングの味な
んて少しも無い。どこが一体「サラダ」なのかというと…実はこれは「サラ
ダ油」のこと。１９６０年代初頭、高度成長期の日本では、食文化が欧米化。
和風のイメージのある「塩味」に対して、洋風の味として当時はまだ高かっ
たサラダ油を使用、サラダ味と名付け、ハイカラなイメージを前面に売り出
したのである。
一般的には、生地を焼き上げた後にサラダ油を吹き付けて、その上に塩を振
りかけて味付け。味が定着しやすく、サラダ油を使わないときに比べて、湿
気にも強くなっている。ちなみに「サラダ油」は大豆油や綿実油、コーン油
などの混合油で、口当たりが軽く、生食用に（もちろんサラダのドレッシン
グとして）も使える油である。

参考：2009/05/06(水)20時25分46秒