> > 米が痛むってのがよくわからない(;´Д`)
> > 虫が沸くというならわかるが
> 湿気吸ってｹﾞﾛﾏｽﾞになるよ

俺の観察から導かれた仮説なんだが
多分古くなると米の油分が表面に出てきて黄ばんでそれがさらに酸化して真っ黒になる感じかな
保存するなら玄米を真空パックだと思う

参考：2009/05/20(水)20時49分22秒