> > 薄力粉に水を混ぜるときは少しずつ入れて練っていくんだ > > 途中の段階で団子が出来るくらいの硬さになったときに > > うどんを打つかのように練るんだ > > そうすると水で薄めてもツルツルでモチモチの美味しいたこ焼きが出来るよ > 大阪人はすごいなあ(´ー`)俺は産まれも育ちも東京だから初挑戦だよ > 以前梅田で自分で焼くたこ焼きやがあってびびった 東京でもあるみたいだよ 参考:2005/07/29(金)01時39分08秒