> > じゃﾕﾀﾞ公の脂肪で
> ショートニングと獣脂はアルカリ処理とアルコール混合でセタン価改善が必要です(´ー｀)

世間には知らされていない恐ろしい事実がもうひとつある。それは悪魔のオ
イル、ショートニングとマーガリンの正体である。これはラードの変わりに
使われる常温で固形のオイルだが、これはトランス型という立体構造を持つ
自然界に存在しない異常な油で、クッキーやパン、多くの菓子類のほとんど
に原材料として使われています。


参考：2009/05/26(火)00時55分37秒