> さっき酒飲んだ後にラーメン屋行って
> テーブルにあったトッピングのおろしニンニク全部入りラーメン作って食べたら
> 猛烈な動悸がして呼吸がつらい
> ニンニクって致死量どれぐらいよ(;´Д`)スープまで飲んじゃった

急性毒性試験：ニンニク精油をサンプルとしてマウスに静脈投与したとき50%致死量(LD50)は134.9mg/kg(107)。
・ラットやマウスにおけるニンニクエタノール抽出液のLD50は経口投与、腹腔内投与、皮下投与でいずれも30mL/kg以上であったという報告がある(1985189251)(63)。
・マウスにおけるアリシンのLD50は、皮下投与で12mg/kg、静脈内投与で6mg/kgであったという報告がある(63)。
・ラットにニンニクエタノール抽出液2,000mg/kgを5回/週、6ヶ月間経口投与したところ、中毒徴候は見られなかったという報告がある(1985189252)。
・ニンニク水抽出物がエイムス試験改良法で変異原性を示したという報告がある(1992014019)。

参考：2009/05/27(水)23時26分32秒