> > エビチリくいてー(;´Д`)どうやって作るの? > エビを処理する(頭とったり背ワタとったり) > 片栗粉をまぶしてモンだあとよく洗う > もう一回片栗粉まぶして軽く揚げる > 油を多めに引いてにんにくとねぎのみじん切りを入れてから火をつける > にんにくとねぎのいい香りがしだしたら揚げたえびを投入 > 豆板醤とケチャップで味付けをして鶏ガラスープを入れる > できあがり > 辛いのが苦手な人は豆板醤を抑えるんじゃなくて > 溶き卵を入れるとかする方がいいよ > 本当っぽいウソついてみた(;´Д`) 洗う前の下処理で塩入れるといいな(;´Д`)汚れと水分がいっぱい出る 参考:2009/06/06(土)18時51分52秒