> > なんでこのﾌﾞﾛｸﾞの人は化学調味料を恐れているんだろう(;´Д`)
> 無化調は重要だろ(;´Д`)

また、「化学調味料無使用」という表記は、単に「うま味調味料」を使用し
なければ標榜できるため、実際にはタンパク加水分解物や酵母エキスのよう
な他の食品が代用されている場合がある。これらには原料を塩酸で加水分解
反応を起こしたものが含まれ[8] [9]、かえって「化学的」な食品を摂取し
てしまう可能性がある。特に、アミノ酸類に目立った毒性が発見されていな
いのに対し、ある種のタンパク加水分解物には微量ではあるが発癌性物質と
疑われているクロロプロパノール類を含むことが分かっており、「化学調味
料無使用」すなわち安全であるとは限らない。
うま味調味料 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99

ｴｴｰ、うちのﾏﾏﾝがこだわってたことにも問題があったなんて(;ﾟДﾟ)

参考：2009/06/16(火)17時13分19秒