> 2009/06/16 (火) 17:28:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > また、「化学調味料無使用」という表記は、単に「うま味調味料」を使用し
> > なければ標榜できるため、実際にはタンパク加水分解物や酵母エキスのよう
> > な他の食品が代用されている場合がある。これらには原料を塩酸で加水分解
> > 反応を起こしたものが含まれ[8] [9]、かえって「化学的」な食品を摂取し
> > てしまう可能性がある。特に、アミノ酸類に目立った毒性が発見されていな
> > いのに対し、ある種のタンパク加水分解物には微量ではあるが発癌性物質と
> > 疑われているクロロプロパノール類を含むことが分かっており、「化学調味
> > 料無使用」すなわち安全であるとは限らない。
> > うま味調味料 - Wikipedia
> > http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99
> > エエー、うちのママンがこだわってたことにも問題があったなんて(;゚Д゚)
> 味の素とかアスパルテームが危険だって言ってる人達は
> 非経口摂取で実験した結果をもとにしてるから信用できない(;´Д`)
> 味の素の溶液を皮下注射されたら変にもなるわ
皮下注元気でちゅー
参考:2009/06/16(火)17時27分08秒