> > 当時開発途中だった江戸は上方と違って肉体労働者が多かったので
> > 塩気の強いあれでいいんですよ
> 塩分は東京風のほうが控えめだよ(;´Д`)色は薄いが関西風のほうが塩分が多い謎

謎じゃないだろ(;´Д`)
別に醤油の色は塩で出来てるわけじゃないんだから

参考：2009/06/18(木)01時11分47秒