> > 当時開発途中だった江戸は上方と違って肉体労働者が多かったので
> > 塩気の強いあれでいいんですよ
> 塩分は東京風のほうが控えめだよ(;´Д`)色は薄いが関西風のほうが塩分が多い謎

俺の経験ではどう考えても東京風の方が味が濃かったけど(;´Д`)
貴殿の言ってるのは関西向けに薄められた奴じゃないかね？

参考：2009/06/18(木)01時11分47秒