> おいらに美味い素麺の茹で方を教えてくれ(;´Д`) まず鍋に乾麺の状態で並べる 素人はお湯を多めにと言うがひたひたになる程度で水を張る そのまま火にかけて沸騰させる 沸騰が始まったら混ぜながらお湯を足しつつ15分ほどそのまま茹で続ける ザルにあげた後自然に水が切れるのを待つ(だいたい10分くらい) これで完璧(;´Д`)そうとう旨いよ 参考:2009/06/26(金)11時26分54秒