> > 調理師免許とかいらないよ
> > 営業許可があれば
> 食品衛生法を読めばいいよ(;´Д`)
> 店舗の代表者一人の免状がいるよ
> 営業許可と別で

俺の認識は以下
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1411247159?fr=rcmd_chie_detail


参考：2009/07/03(金)04時26分06秒