> > 思ったのだけど鯖は最近食べられるようになった食材ではなかろうか(;´Д`) 
> 最近ってどれくらい？(;´Д`)江戸？  

わからないけどあの脂っこい味が昔はそんなに好まれなかったんじゃないかなぁと
あと腐りやすさもあるから漁村くらいで消費されるだけでさ

江戸時代ﾄﾛが捨てられてたって言うんだから
鯖も明治以降とかかな(;´Д`)

参考：2009/07/22(水)12時15分18秒