> > ブリを丸で買って捌いたら > > 白い糸状の寄生虫?がいたんだけど > > もったいないので食べようと思うんだが > > 問題あるかな? > 十分加熱すれば タンパク毒でも100℃で変性しないものがまれにあるし 非タンパク質の低分子物質なら分解・変性しない可能性がもっと高い そういうのを持ってる寄生虫の可能性もあるから お試しは自己責任でね 参考:2009/08/02(日)17時52分58秒